Notícias Slow Food

Abertas as inscrições para a Advanced School in Food Policies and Sustainability

Foco da edição 2011-2012 da Advanced School in Food Policies and Sustainability será uma análise das políticas alimentares sustentáveis e as formas em que são definidas e articuladas nos diversos Países membros da União Europeia.  A escola, organizada pela Universidade de Ciências Gastronômicas de Pollenzo (CN), será estruturada como um curso online em inglês de meados de […]

Indigenous Terra Madre – Encontro mundial dos Povos Indígenas

Há anos o Slow Food Internacional trabalha com numerosas comunidades indígenas nos cinco continentes permitindo que a rede entrasse sempre mais em contato com a realidade do mundo indígena. Esta cooperação proporcionou a compreensão de que os povos indígenas são guardiões não somente de um profundo sentimento de harmonia com a natureza mas exprimem culturalmente […]